код окз оператор машинного доения

«Управление и Оптимизация Производственного Предприятия»

Базовая группа 6121

Работники (фермеры) по производству молочной и животноводческой продукции

Источник

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 19 мая 2014 г. N 324н «Об утверждении профессионального стандарта «Оператор машинного доения» (с изменениями и дополнениями)

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 19 мая 2014 г. N 324н
«Об утверждении профессионального стандарта «Оператор машинного доения»

С изменениями и дополнениями от:

В соответствии с пунктом 22 Правил разработки, утверждения и применения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. N 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 4, ст. 293), приказываю:

1. Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт «Оператор машинного доения».

2. Установить, что профессиональный стандарт «Оператор машинного доения» применяется работодателями при формировании кадровой политики и в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда с 1 января 2015 года.

Зарегистрировано в Минюсте РФ 10 июля 2014 г.
Регистрационный N 33040

ГАРАНТ:

См. справку о профессиональных стандартах

Настоящий профессиональный стандарт применяется работодателями при формировании кадровой политики и в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда с 1 января 2015 г.

См. должностную инструкцию оператора машинного доения

Профессиональный стандарт
Оператор машинного доения
(утв. приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 19 мая 2014 г. N 324н)

С изменениями и дополнениями от:

Информация об изменениях:

Приказом Минтруда России от 12 декабря 2016 г. N 727н в раздел I внесены изменения

Выполнение доильных работ и первичной обработки молока с использованием специализированного оборудования

(наименование вида профессиональной деятельности)

Основная цель вида профессиональной деятельности:

Доение с помощью доильно-молочного оборудования

Работники (фермеры) по производству молочной и животноводческой продукции

Отнесение к видам экономической деятельности:

Предоставление услуг в области животноводства

(наименование вида экономической деятельности)

II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт
(функциональная карта вида профессиональной деятельности)

Обобщенные трудовые функции

Доение животных с помощью доильно-молочного оборудования

Подготовка доильного оборудования к работе

Подготовка животного к доению

Первичная обработка молока

Техническое обслуживание доильно-молочного оборудования

III. Характеристика обобщенных трудовых функций

3.1. Обобщенная трудовая функция

Доение животных с помощью доильно-молочного оборудования

Происхождение обобщенной трудовой функции

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Возможные наименования должностей

Оператор машинного доения

Требования к образованию и обучению

Требования к опыту практической работы

Особые условия допуска к работе

Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке

Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности

Работники (фермеры) по производству молочной и животноводческой продукции

Оператор машинного доения 5-й разряд

3.1.1. Трудовая функция

Подготовка доильного оборудования к работе

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Проверка правильности сборки доильных аппаратов

Подключение доильного аппарата к вакуумпроводу

Проверка правильности работы пульсаторов, коллекторов, герметичности всех соединений

Проверка частоты пульсаций доильных аппаратов

Проведение регулировочных работ

Промывка доильных аппаратов перед доением

Владеть приемами подготовки доильного аппарата к работе, его запуска и отключения

Выполнять регулировочные работы

Готовить моющие и дезинфицирующие растворы

Устройство и принцип действия сборочных единиц доильных аппаратов

Технология машинного доения

Правила подготовки и эксплуатации доильных аппаратов

Охрана труда при работе с сельскохозяйственными животными

Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с доильными аппаратами

3.1.2. Трудовая функция

Подготовка животного к доению

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Осмотр вымени животного перед доением

Подмывание вымени животного

Вытирание вымени животного чистым сухим полотенцем или бумажной салфеткой, пропитанной дезинфицирующим раствором

Массаж вымени животного

Предварительное сдаивание молока в специальную посуду

Оформление первичной документации

Владеть приемами безопасного осмотра и обработки вымени животного

Работать с доильным оборудованием и инвентарем

Пользоваться средствами индивидуальной защиты

Выявлять больных животных

Правила ведения первичной документации

Устройство и правила эксплуатации приспособлений, инструмента, инвентаря, средств индивидуальной защиты

Правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных

Технология содержания животных и производства молока на фермах и комплексах

Основы поведения дойных животных (этологии)

Физиологические, анатомические и хозяйственные особенности дойных животных

Перечень разрешенных дезинфицирующих средств, применяемых в животноводстве, и правила их применения

Охрана труда при работе с сельскохозяйственными животными

Требования личной гигиены и производственной санитарии

3.1.3. Трудовая функция

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Включение доильного аппарата в работу

Надевание доильных стаканов на соски вымени

Контроль молокоотдачи и режима работы доильного аппарата

Отключение доильного аппарата

Снятие доильных стаканов с сосков вымени животного

Обработка сосков вымени животного после доения специальными дезинфицирующими растворами

Владеть приемами подготовки доильной аппаратуры к работе, порядком ее запуска и остановки

Выполнять регулировочные работы

Управлять процессом доения с помощью аппаратно-программных комплексов

Готовить моющие и дезинфицирующие растворы

Технология машинного доения

Устройство, принцип действия и технические характеристики доильных аппаратов

Правила подготовки и эксплуатации доильных аппаратов

Охрана труда при работе с доильными аппаратами и установками

Охрана труда при работе с сельскохозяйственными животными

Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с доильными аппаратами

3.1.4. Трудовая функция

Первичная обработка молока

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Контроль технического состояния и исправности оборудования для первичной обработки молока

Подготовка, запуск и контроль работы оборудования для очистки молока

Подготовка, запуск и контроль работы оборудования для пастеризации молока

Подготовка, запуск и контроль работы оборудования для охлаждения молока

Подготовка, запуск и контроль работы оборудования для хранения и выдачи молока

Выполнение регулировочных работ

Остановка и промывка оборудования для первичной обработки молока

Пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе работы оборудования для первичной обработки молока

Обеспечивать равномерность подачи молока при первичной обработке

Готовить моющие и дезинфицирующие растворы

Устройство, принцип действия и технические характеристики оборудования для первичной обработки молока

Технологические схемы первичной обработки молока

Правила подготовки и эксплуатации оборудования для первичной обработки молока

Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с оборудованием для первичной обработки молока

Охрана труда при работе с оборудованием для первичной обработки молока

3.1.5. Трудовая функция

Техническое обслуживание доильно-молочного оборудования

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Визуальный контроль уровня технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования

Очистка рабочих поверхностей оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта

Контроль состояния защитных заграждений, предохранительных устройств и аппаратов защиты, надежности крепления составных частей оборудования, заземлителей, наличия подтеканий и уровня смазки

Проверка и оценка технического состояния оборудования по контролируемым параметрам

Проверка работоспособности оборудования и его составных частей путем последовательного включения в работу

Выполнение смазки оборудования

Владеть приемами подготовки машины к работе, порядком ее запуска и остановки

Выявлять отклонения от заданных норм работы доильно-молочного оборудования

Пользоваться техническими средствами, приборами, оснасткой и средствами диагностики для проведения операций технического обслуживания доильно-молочного оборудования

Владеть навыками регулировки доильно-молочного оборудования

Устройство, принцип действия и технические характеристики доильно-молочного оборудования

Расположение и крепление рабочих органов доильно-молочного оборудования

Принципиальные схемы отдельных рабочих органов и доильно-молочного оборудования в целом

Правила подготовки к работе и эксплуатации доильно-молочного оборудования

Режимы работы доильно-молочного оборудования

Охрана труда при обслуживании доильно-молочного оборудования

4.1. Ответственная организация-разработчик

ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», город Ставрополь

Трухачев Владимир Иванович

4.2. Наименования организаций-разработчиков

СХ племколхоз «Россия», Новоалександровский район, Ставропольский край

СПК колхоз-племзавод «Казьминский», Кочубеевский район, Ставропольский край

ЗАО «Совхоз им. Кирова», Труновский район, Ставропольский край

СПК «Колхоз имени Ворошилова», Труновский район, Ставропольский край

СПК племзавод «Дружба», Апанасенковский район, Ставропольский край

ЗАО КПК «Ставропольстройопторг», Шпаковский район, Ставропольский край

СПК им. Карла Маркса, Яшалтинский район, Республика Калмыкия

СПК «Колхоз-племзавод имени Чапаева», Кочубеевский район, Ставропольский край

СПК колхоз «Родина», Новокубанский район, Краснодарский край

СПК «Владимировский», Туркменский район, Ставропольский край

СПК «Колхоз им. Ленина», Арзгирский район, Ставропольский край

ЗАО «Родина», Шпаковский район, Ставропольский край

*(2) Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.

*(3) Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих, выпуск 70, раздел «Работы и профессии рабочих в животноводстве».

*(4) Общероссийский классификатор начального профессионального образования.

Утвержден профессиональный стандарт «Оператор машинного доения».

К трудовым функциям относятся подготовка доильного оборудования к работе, подготовка животного к доению, доение, первичная обработка молока, техобслуживание доильно-молочного оборудования.

Стандарт применяется работодателями при формировании кадровой политики и в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда с 01.01.2015.

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 19 мая 2014 г. N 324н «Об утверждении профессионального стандарта «Оператор машинного доения»

Зарегистрировано в Минюсте РФ 10 июля 2014 г.
Регистрационный N 33040

Настоящий приказ вступает в силу по истечении 10 дней после дня его официального опубликования

Профессиональный стандарт «Оператор машинного доения», утвержденный настоящим приказом, применяется работодателями при формировании кадровой политики и в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда с 1 января 2015 г.

Текст приказа опубликован в Бюллетене нормативных актов федеральных органов исполнительной власти от 20 октября 2014 г. N 42

В настоящий документ внесены изменения следующими документами:

Приказ Минтруда России от 12 декабря 2016 г. N 727н

Изменения вступают в силу по истечении 10 дней после дня официального опубликования названного приказа

Источник

Профстандарт: 13.004

Оператор машинного доения

13.004

Оператор машинного доения

Зарегистрировано
в Министерстве юстиции
Российской Федерации

регистрационный N 33040

Профессиональный стандарт. Оператор машинного доения

приказом Министерства труда

и социальной защиты

от 19 мая 2014 года N 324н

ОПЕРАТОР МАШИННОГО ДОЕНИЯ

(с изменениями на 12 декабря 2016 года)

I. Общие сведения

Выполнение доильных работ и первичной обработки молока с использованием специализированного оборудования

(наименование вида профессиональной деятельности)

Основная цель вида профессиональной деятельности:

Доение с помощью доильно-молочного оборудования

Работники (фермеры) по производству молочной и животноводческой продукции

Общероссийский классификатор занятий.

Отнесение к видам экономической деятельности:

Предоставление услуг в области животноводства

(наименование вида экономической деятельности)

(Позиция в редакции, введенной в действие с 28 января 2017 года приказом Минтруда России от 12 декабря 2016 года N 727н.
________________

Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.

II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)

Обобщенные трудовые функции

уровень (подуровень) квалификации

Доение животных с помощью доильно-молочного оборудования

Подготовка доильного оборудования к работе

Подготовка животного к доению

Первичная обработка молока

Техническое обслуживание доильно-молочного оборудования

III. Характеристика обобщенных трудовых функций

3.1. Обобщенная трудовая функция

Доение животных с помощью доильно-молочного оборудования

Происхождение обобщенной трудовой функции

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Возможные наименования должностей

Оператор машинного доения

Требования к образованию и обучению

Требования к опыту практической работы

Особые условия допуска к работе

Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке

Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности

Работники (фермеры) по производству молочной и животноводческой продукции

Оператор машинного доения 5-й разряд

Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 70, раздел «Работы и профессии рабочих в животноводстве».

Общероссийский классификатор начального профессионального образования.

3.1.1. Трудовая функция

Подготовка доильного оборудования к работе

Уровень (подуровень) квалификации

Происхождение трудовой функции

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Проверка правильности сборки доильных аппаратов

Подключение доильного аппарата к вакуумпроводу

Проверка правильности работы пульсаторов, коллекторов, герметичности всех соединений

Проверка частоты пульсаций доильных аппаратов

Проведение регулировочных работ

Промывка доильных аппаратов перед доением

Владеть приемами подготовки доильного аппарата к работе, его запуска и отключения

Выполнять регулировочные работы

Готовить моющие и дезинфицирующие растворы

Устройство и принцип действия сборочных единиц доильных аппаратов

Технология машинного доения

Правила подготовки и эксплуатации доильных аппаратов

Охрана труда при работе с сельскохозяйственными животными

Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с доильными аппаратами

3.1.2. Трудовая функция

Подготовка животного к доению

Уровень (подуровень) квалификации

Происхождение трудовой функции

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Осмотр вымени животного перед доением

Подмывание вымени животного

Вытирание вымени животного чистым сухим полотенцем или бумажной салфеткой, пропитанной дезинфицирующим раствором

Массаж вымени животного

Предварительное сдаивание молока в специальную посуду

Оформление первичной документации

Владеть приемами безопасного осмотра и обработки вымени животного

Работать с доильным оборудованием и инвентарем

Пользоваться средствами индивидуальной защиты

Выявлять больных животных

Правила ведения первичной документации

Устройство и правила эксплуатации приспособлений, инструмента, инвентаря, средств индивидуальной защиты

Правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных

Технология содержания животных и производства молока на фермах и комплексах

Основы поведения дойных животных (этологии)

Физиологические, анатомические и хозяйственные особенности дойных животных

Перечень разрешенных дезинфицирующих средств, применяемых в животноводстве, и правила их применения

Охрана труда при работе с сельскохозяйственными животными

Требования личной гигиены и производственной санитарии

3.1.3. Трудовая функция

Уровень (подуровень) квалификации

Происхождение трудовой функции

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Включение доильного аппарата в работу

Надевание доильных стаканов на соски вымени

Контроль молокоотдачи и режима работы доильного аппарата

Отключение доильного аппарата

Снятие доильных стаканов с сосков вымени животного

Обработка сосков вымени животного после доения специальными дезинфицирующими растворами

Владеть приемами подготовки доильной аппаратуры к работе, порядком ее запуска и остановки

Выполнять регулировочные работы

Управлять процессом доения с помощью аппаратно-программных комплексов

Готовить моющие и дезинфицирующие растворы

Технология машинного доения

Устройство, принцип действия и технические характеристики доильных аппаратов

Правила подготовки и эксплуатации доильных аппаратов

Охрана труда при работе с доильными аппаратами и установками

Охрана труда при работе с сельскохозяйственными животными

Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с доильными аппаратами

3.1.4. Трудовая функция

Первичная обработка молока

Уровень (подуровень) квалификации

Происхождение трудовой функции

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Контроль технического состояния и исправности оборудования для первичной обработки молока

Подготовка, запуск и контроль работы оборудования для очистки молока

Подготовка, запуск и контроль работы оборудования для пастеризации молока

Подготовка, запуск и контроль работы оборудования для охлаждения молока

Подготовка, запуск и контроль работы оборудования для хранения и выдачи молока

Выполнение регулировочных работ

Остановка и промывка оборудования для первичной обработки молока

Пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе работы оборудования для первичной обработки молока

Обеспечивать равномерность подачи молока при первичной обработке

Готовить моющие и дезинфицирующие растворы

Устройство, принцип действия и технические характеристики оборудования для первичной обработки молока

Технологические схемы первичной обработки молока

Правила подготовки и эксплуатации оборудования для первичной обработки молока

Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с оборудованием для первичной обработки молока

Охрана труда при работе с оборудованием для первичной обработки молока

3.1.5. Трудовая функция

Техническое обслуживание доильно-молочного оборудования

Уровень (подуровень) квалификации

Происхождение трудовой функции

Заимствовано из оригинала

Регистрационный номер профессионального стандарта

Визуальный контроль уровня технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования

Очистка рабочих поверхностей оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта

Контроль состояния защитных заграждений, предохранительных устройств и аппаратов защиты, надежности крепления составных частей оборудования, заземлителей, наличия подтеканий и уровня смазки

Проверка и оценка технического состояния оборудования по контролируемым параметрам

Проверка работоспособности оборудования и его составных частей путем последовательного включения в работу

Выполнение смазки оборудования

Владеть приемами подготовки машины к работе, порядком ее запуска и остановки

Выявлять отклонения от заданных норм работы доильно-молочного оборудования

Пользоваться техническими средствами, приборами, оснасткой и средствами диагностики для проведения операций технического обслуживания доильно-молочного оборудования

Владеть навыками регулировки доильно-молочного оборудования

Устройство, принцип действия и технические характеристики доильно-молочного оборудования

Расположение и крепление рабочих органов доильно-молочного оборудования

Принципиальные схемы отдельных рабочих органов и доильно-молочного оборудования в целом

Правила подготовки к работе и эксплуатации доильно-молочного оборудования

Режимы работы доильно-молочного оборудования

Охрана труда при обслуживании доильно-молочного оборудования

4.1. Ответственная организация-разработчик

ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», город Ставрополь

Ректор: Трухачев Владимир Иванович

4.2. Наименования организаций-разработчиков

СХ племколхоз «Россия», Новоалександровский район, Ставропольский край

СПК колхоз-племзавод «Казьминский», Кочубеевский район, Ставропольский край

ЗАО «Совхоз им. Кирова», Труновский район, Ставропольский край

СПК «Колхоз имени Ворошилова», Труновский район, Ставропольский край

СПК племзавод «Дружба», Апанасенковский район, Ставропольский край

ЗАО КПК «Ставропольстройопторг», Шпаковский район, Ставропольский край

СПК им. Карла Маркса, Яшалтинский район, Республика Калмыкия

СПК «Колхоз-племзавод имени Чапаева», Кочубеевский район, Ставропольский край

СПК колхоз «Родина», Новокубанский район, Краснодарский край

СПК «Владимировский», Туркменский район, Ставропольский край

СПК «Колхоз им. Ленина», Арзгирский район, Ставропольский край

ЗАО «Родина», Шпаковский район, Ставропольский край

Источник