С чем реагирует гидросульфит натрия

Гидросульфат натрия: способы получения и химические свойства

Гидросульфат натрия NaHSO₄ — кислая соль щелочного металла натрия и серной кислоты. Белое кристаллическое вещество. Плавится без разложения, при дальнейшем нагревании разлагается.

Относительная молекулярная масса Mr = 120,06; относительная плотность для ж. и тв. состояния d = 2,742; t_пл = 186º C;

Способ получения

1. В результате взаимодействия холодной и концентрированной серной кислоты и гидроксида натрия, образуется гидросульфат натрия и вода:

2. Твердый сульфат натрия реагирует с концентрированной серной кислотой. В результате реакции образуется гидросульфат натрия:

3. При температуре до 50º C в результате реакции между твердым хлоридом натрия и концентрированной серной кислотой происходит образование гидросульфата натрия и газа хлороводорода:

Химические свойства

1. Гидросульфат натрия разлагается при температуре 250–320º C в вакууме с образованием пиросульфата натрия и воды :

2. Гидросульфат натрия может взаимодействовать со сложными веществами :

2.2. С хлоридом натрия гидросульфат натрия реагирует при температуре 450–800º C с образованием сульфата натрия и хлороводородной кислоты:

3. Гидросульфат натрия может взаимодействовать с простыми веществами-металлами :

Источник

Гидросульфит натрия (Е222)

На сегодняшний момент в некоторых сферах активно применяется пищевая добавка E222, являющаяся ничем иным, как гидросульфитом натрия. Это вещество является консервантом, имеющим свойства антиоксиданта. E222 не встречается в природе, это – исключительно синтетический продукт. Гидросульфит натрия относится к мощным ядам, что автоматически относит его в список веществ, крайне опасных для человеческого здоровья.

Свойства гидросульфита натрия

Кроме свойств консерванта и антиоксиданта, гидросульфит натрия обладает свойствами стабилизатора и отбеливателя. Внешне он представляет собой кристаллическую массу жёлтого или белого цвета или же порошок, обладающий мощным запахом диоксида серы. Данное вещество достаточно неустойчиво: в сочетании с водой образуется пиросульфит. В воде гидросульфит натрия растворяется, а вот в спиртах, жирах и маслах этого не наблюдается.

Синтез гидросульфита натрия производится за счёт соединения карбоната натрия и диоксида серы. Произведённое таким образом вещество пожароопасно, если наблюдается контакт с водой в воздушном пространстве с высоким содержанием кислорода. В то же время в чистом виде он не несёт никакой опасности. При контакте с водой происходит выделение серы и возгорание. Человеческое тело может потреблять добавку E222 в день до 0,7 миллиграммов на один килограмм веса.

Упаковка добавки E222

Согласно международным нормам, упаковывать и перевозить гидросульфит натрия можно в двух видах тары. К первому виду относятся стальные бочки, помещённые в бочки из фанеры. Другой вид упаковки – полиэтиленовые мешки, помещённые в стальные бочки с толщиной стенок выше полумиллиметра. Таким образом, обеспечивается максимальная герметичность тары и пресекаются любые попытки контакта вещества с окружающим воздухом. Как уже было упомянуто выше, достаточно совсем немного воды, чтобы вызвать опасную реакцию. Фасуют гидросульфит натрия по 50 килограммов в одну тару. Данные меры предписаны во всех нормативно-правовых актах стран, которые занимаются производством, поставкой или применением добавки E222.

Основные производители гидросульфита натрия

Вообще такое вещество, как гидросульфит натрия, можно произвести в любой частной лаборатории благодаря простоте реакции соединения веществ, необходимых для его изготовления. Но ввиду опасности этого вещества его производство ведётся только крупными химическими компаниями, которые уже имеют налаженный круг потребителей. К таким фирмам можно отнести:

Применение гидросульфита натрия

Добавка E222 в наше время получила широкое применение в пищевой промышленности благодаря своим свойствам антиоксиданта и консерванта. На предприятиях пищевой промышленности его добавляют в продукты, в частности в консервированные фрукты. Основная цель: борьба с микробами. Гидросульфит натрия также необходим в современном производстве вин (особенно это касается сухих вин). Добавка E222 позволяет сохранить вкус и пресечь процессы окисления, которые вызываются уксусом. Конечно, некоторые производители вина ради сохранения продукта предпочитают не добавлять гидросульфит натрия, но тогда напиток может приобрести нездоровый коричневатый оттенок. Естественно, поменяется в таком случае и вкус.

Процесс борьбы с микробами таков: гидросульфит натрия контактирует с водой и продуктами брожения. Так, образуется сернистый газ, в котором погибают бактерии, грибки и дрожжи.

Гидросульфит натрия – это добавка, известная, пожалуй, всем кондитерам в Украине и России. E222 добавляется в желе и мороженое, повидло и джемы. Но не сладостями едиными. На этикетках упаковок сушёных фруктов, мяса, колбас, рыбных продуктов питания, консервированных и свежемороженых овощей и фруктов также можно увидеть присутствие гидросульфита натрия. E222 – это практически незаменимое вещество для изготовления полуфабрикатов на грибной и картофельной основе, а также жидких пектинов.

Также добавка E222 используется и в других сферах промышленности. В частности при производстве тканей и покраске хлопка гидросульфит натрия снимает активные красители. Гидросульфит натрия является хорошим восстановительным средством для различных красителей, а также консервирующим – для беления тканей. Применяется это вещество и в более тяжёлой промышленности. К примеру, в биохимической инженерии с его помощью поддерживают отсутствие воздуха в реакторе. Имеет гидросульфит натрия своё применение в лёгкой и химической промышленности.

Польза и вред гидросульфита натрия для человеческого организма

Многочисленными научными исследованиями доказано, что пищевая добавка E222 абсолютно бесполезна для человеческого здоровья. Более того, она может наносить ощутимый вред организму. В США и странах Европейского союза гидросульфит находится под запретом использования в пищевой промышленности и в виноделии в особенности. В то же время в России, Украине и других странах СНГ до сих пор добавляется в продукты питания.

Дело в том, что в Украине и России пока не зарегистрированы летальные случаи употребления данного консерванта. Однако отмечается, что эта добавка может стать причиной возникновения аллергических реакций, а также вызвать некоторые проблемы в работе желудка. В США же в 70-ых годах XX века было зарегистрировано несколько летальных исходов. Люди умирали после употребления в пищу сырых фруктов, в которые для сохранения вкуса добавлялся гидросульфит натрия. Также было отмечено несколько десятков случаев поступления в медучреждения больных с острыми формами заболеваний желудочно-кишечного тракта и серьёзной аллергией, вызванной как раз данным веществом. Позже, в 1980 году, это стало причиной запрета применения данной добавки в пищевой промышленности.

Отмечается, что именно гидросульфит натрия является основной причиной разрушения в организме человека витамина B1. Этот витамин имеет большое значение для обмена в организме углеводов, белков и жиров. При этом разрушения витамина B1 происходит как раз в тех органах, где он откладывается больше всего, то есть в почках, печени, сердце и мозге.

Специалисты рекомендуют заменять добавку E222 какими-нибудь другими консервантами. Например, прекрасно подойдёт сорбиновая кислота, маркирующаяся отметкой E200. Видя в магазинах продукты питания, в состав которых входит добавка E222, покупатель сам должен решить, брать ему этот продукт или нет. На данный момент в винодельческой промышленности проводятся исследования и разработки замены данному веществу, которое смогло бы настолько хорошо убивать бактерии и дрожжи в вине. В любом случае добавку E222 однозначно нельзя назвать полезной для здоровья, поэтому врачами рекомендуется сократить потребление продуктов, которые могли бы содержать гидросульфит натрия.

Источник

Натрий гидросульфит — широко востребованный в промышленности реактив

Гидросульфит натрия — неорганическое соединение, натриевая соль сернистой кислоты. В литературе вещество также может называться бисульфитом натрия, дитионитом натрия, кислым сернистокислым натрием. Формула — NaHSO3.

В природе не встречается. Получают его в результате воздействия газообразной двуокиси серы на водный раствор карбоната или гидрокарбоната (сода) натрия. Полученный раствор потом подвергается кристаллизации.

Свойства

Кристаллическое вещество белого цвета, иногда с легким желтоватым или сероватым оттенком. С резким запахом двуокиси серы. Водорастворимо. Не растворяется в спиртах, маслах, жирах. Водный раствор имеет светло-желтый цвет, иногда с коричневым оттенком. Горит, не взрывается. При нагревании выше +65 °С разлагается с выделением ядовитого сернистого ангидрида.

Проявляет выраженные восстанавливающие свойства, легко окисляется. Взаимодействует с хлоратом калия, кислотами с выделением ядовитого сернистого газа; водой, бромом, производными брома. Реагирует с альдегидами, кетонами, ацетоном, многими другими органическими соединениями.

Меры предосторожности

Относится к веществам 3-го класса опасности. Не взрывается, но пыль образует с воздухом взрывоопасные смеси. Может воспламениться от искры, загореться от пламени, в зоне пожара нагревается и выделяет токсичный диоксид серы. Пожароопасен при одновременном воздействии воды и кислорода воздуха. В этом случае происходит экзотермическая реакция с резким выделением тепла, разложением реактива, образованием серы и ее возгоранием.

Опасен при проглатывании и попадании в глаза (действует аналогично серной кислоте). Высокие дозы вызывают отравление, вялость, рвоту, желудочные заболевания, нарушения кровообращения и сердцебиения, аллергические реакции.

Если пыль бисульфита натрия попала в глаза, то их следует сразу же тщательно промыть водой. При проглатывании необходимо обеспечить пострадавшему свежий воздух, тепло, покой, срочно обратиться за врачебной помощью.

Рабочее место должно быть оснащено приточной вентиляцией. В местах возможного пылеобразования устанавливают аспирационные отсосы. Работникам нужно использовать средства защиты: спецодежду, резиновые перчатки, респираторы, защитные очки. Необходим постоянный мониторинг содержания вещества в воздухе рабочей зоны.

Возгорания тушат мелкораспыленной водой, пенными огнетушителями. Проливы нейтрализуют щелочными растворами (известковое молоко, раствор кальцинированной соды).

Хранят гидросульфит натрия отдельно от кислот и сильных окислителей; вдали от источников тепла; в герметичных контейнерах и бочках из стали марки Ст3; в лабораториях — в стеклянных герметично укупоренных склянках. Допускается упаковка из других материалов, устойчивых к воздействию бисульфита натрия, например, герметично запаянные полиэтиленовые мешки, вставленные в стальные барабаны. Перевозить можно любым транспортом, кроме самолетов.

Источник

Гидросульфид натрия: характеристика, производство и применение

Общая характеристика

Гидросульфид натрия один из представителей кислых солей, представленных солью натрия и сероводородной кислоты. Имеет формулу NaHS, может образовывать кристаллогидраты. На рынке представлен кристаллическим веществом (чешуйками) с вариативностью цвета от бледно желтого до светло-коричневого. Технический гидросульфид выпускается в виде раствора и сыпучих смесей.

Гидросульфид натрия имеет несколько названий: сульфогидрат натрия, натрий сернистый кислый, натрия бисульфид. Легко растворим в воде и в спирте. Гидросульфид натрия в твердом виде легко окислим на воздухе, но устойчив в растворах.

Физико-химические характеристики:

Способы производства гидросульфида натрия

Основной и используемый в России метод получения гидросульфида натрия это – абсорбция сероводорода каустиком, проходящая по формуле: NaOH + H2S = NaHS + H2O. Таким образом получают гидросульфид натрия высокого качества. Производство гидросульфида натрия более низкого качества происходит с использованием сероводорода в органическом синтезе, а также в нефте- и газопереработке. Существует способ получения из отходящих газов органического синтеза, однако его количество минимально.

В качестве сырья для получения гидросульфида натрия используют щелочь и сероводород, так как основным способом получения является абсорбция сероводорода. Выгода в производстве гидросульфида натрия обусловлена как раз небольшой стоимостью и распространенностью данных компонентов.

Применение

Применение гидросульфида натрия в различных сферах промышленности достаточно велико.

Серное дубление. Гидросульфид натрия применяется в составах для удаления наружно органического слоя в кожевенном деле и выделки шкур.

Текстильная промышленность. В текстильной промышленность гидросульфид натрия участвует в процессах производства искусственного шелка (вискозы), а также в качестве отбеливателя для других натуральных материалов.

Химическая промышленность. Основной путь использования гидросульфида натрия в химической промышленность это – производство красителей, концентрата эмульсии или масляного раствора бутифоса, жидкости этильной группы – этантиола, производство целлюлозы. В химической промышленности применяется технический гидросульфид натрия.

Транспортировка и хранение

Гидросульфид натрия имеет 4 класс опасности. Он пожаро- и взрывоопасен, однако не горюч. При применении натрия сернистого кислого следует соблюдать определенные меры безопасности.

Гидросуфид натрия для человека опасен, и может вызывать следующие симптомы:

Основная опасность от неправильного применения и обращения с гидросульфидом натрия заключается в том, что при неправильной эксплуатации из раствора выделяется опасный для человека сероводород, взаимодействие с которым может привести к летальному исходу.

При работе с гидросульфид натрия применяется спецодежда: респиратор, защитные очки, специализированные перчатки, при необходимости противогазы, защитные мазы. При утечке и выделении большой дозы сероводорода спецкосмюмы: КИХ-5, Л-1, Л-2, дыхательные аппараты,

После любой работы с гидросульфидом натрия необходимо соблюдать меры личной гигиены.

Хранение гидросуфида натрия должно осуществляться в соответствии с классом опасности. Для данного вещества должны быть предусмотрены сухие закрытые помещения с деревянными местами хранения. Не допускается контакт с жидкостями, категорически запрещен контакт с кислотами.

Как правило, натрий сернистый кислый расфасован в полиэтиленовые мешки весом 25 килограмм. Транспортировка осуществляется по железной дороге, но может осуществляться автомобильным и речным транспортом с соблюдением крытого способа. Не допускается перевозка с кормами для животных и продуктами питания. Технический гидросульфид натрия допустим к перевозке в герметичных закрытых стальных емкостях.

Компания «Эверест» осуществляет поставки гидросульфид натрия, а также, услуги хранения и транспортировки опасных грузов, при тщательном соблюдении мер безопасности.

Источник

Гидросульфит натрия

Гидросульфит натрия (sodium hydrogen sulphite, sodium bisulphite) — антиоксидант и консервант (E222). Химическая формула — NaHSO₃.

Содержание

Свойства

Обладает отбеливающими свойствами; хорошо растворим в воде.

Получение

Если взять только 1 моль основания — то есть меньше, чем требуется для полной нейтрализации, то образуется кислая соль — гидросульфит натрия:

Применение

Натрия гидросульфит применяют в легкой, химической и других отраслях промышленности. В пищевой промышленности применяется как консервант или антиокислитель.

Гидросульфит натрия используется почти во всех идущих на экспорт винах для предотвращения окисления и сохранения вкуса. При консервировании фруктов применяется для предотвращения потемнения и для борьбы с микробами. В очень больших концентрациях может вызывать серьёзные аллергические реакции. Используется как консервирующее средство, при белении и крашении тканей.

С 1980х годов гидросульфит натрия запрещён в США к использованию на сырых овощах и фруктах после серии летальных исходов. [1] Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.

Примечания

См. также

Полезное

Смотреть что такое «Гидросульфит натрия» в других словарях:

гидросульфит натрия — гидросульфит, гидросернистокислый натрий … Cловарь химических синонимов I

Натрия фосфаты — Известны следующие фосфаты натрия: Дигидрофосфат натрия NaH2PO4 Гидрофосфат натрия Na2HPO4 Ортофосфат натрия Na3PO4 Применение Употребляются для буферных растворов различного назначения, как эмульгаторы в пищевой промышленности … Википедия

гидросульфит — гидросернистокислый натрий, гидросульфит натрия … Cловарь химических синонимов I

натрия гидросульфит — natrio hidrosulfitas statusas T sritis chemija formulė NaHSO₃ atitikmenys: angl. sodium hydrogen sulfite; sodium hydrosulfite rus. натрия бисульфит; натрия гидросульфит ryšiai: sinonimas – natrio vandenilio trioksosulfatas … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

натрия бисульфит — natrio hidrosulfitas statusas T sritis chemija formulė NaHSO₃ atitikmenys: angl. sodium hydrogen sulfite; sodium hydrosulfite rus. натрия бисульфит; натрия гидросульфит ryšiai: sinonimas – natrio vandenilio trioksosulfatas … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

Пиросульфит натрия — Общие … Википедия

Дитионит натрия — Дитионит натрия … Википедия

Гидрокарбонат натрия — Гидрокарбонат натрия … Википедия

Тетраборат натрия — Минерал Tincalconite … Википедия

Хлорид натрия — Хлорид натрия … Википедия

Источник

• ← С чем сделать слабительную клизму
• Мод TooManyItem для Майнкрафт →

Гидросульфит натрия
Общие
Систематическое наименование	Гидросульфит натрия
Сокращения	консервант E222
Химическая формула	NaHSO3
Физические свойства
Состояние (ст. усл.)	Бесцветное кристаллическое вещество с сероватым оттенком
Молярная масса	104.061 г/моль
Плотность	1.48 г/см³
Термические свойства
Температура плавления	150 °C
Температура вспышки	негорюч °C
Химические свойства
Растворимость в воде	хорошо растворим в воде
Классификация
Рег. номер CAS	7631-90-5
RTECS	VZ2000000
Безопасность
Токсичность