штрих код крабовые палочки северная гавань 200г

Защита прав потребителей в городе Ростове-на-Дону

В рамках исполнения муниципальной программы «Стимулирование экономической активности, содействие развитию предпринимательства в городе Ростове-на-Дону», утвержденной постановлением Администрации города Ростова-на-Дону от 11.03.2015 № 138 по заказу Департамента экономики города Ростова-на-Дону проведены независимые экспертизы продукции различных производителей, реализуемой на потребительском рынке города Ростова-на-Дону.

Для проведения независимой потребительской экспертизы исполнителем контракта было закуплено 5 образцов продукции «Имитированная пищевая рыбная продукция «Крабовые палочки»:

Закупка образцов для независимой потребительской экспертизы проводилась преимущественно в крупных торговых сетях города Ростова-на-Дону:

гипермаркет «МАГНИТ» (АО «ТАНДЕР» г. Ростов-на-Дону, ул. Лелюшенко, 4);

гипермаркет «О´КЕЙ» (ООО «О´КЕЙ», 344113, г. Ростов-на-Дону,
б-р Комарова, 24А);

супермаркет «Перекресток» (АО «ТД «Перекресток», г. Ростов-на-Дону,
ул. Космонавтов, 2/2);

гипермаркет «АШАН» (ООО «АШАН», г. Ростов-на-Дону, ул. Омская, 2К).

Результаты независимой потребительской экспертизы продукции Образец № 1

Продукт из белых видов рыб. «Палочки крабовые«РУССКОЕ МОРЕ» имитация охлажденные». Упаковано под вакуумом.

Продукт из белых видов рыб «палочки крабовые» под торговой маркой «РУССКОЕ МОРЕ» по результатам лабораторных испытаний признан безопасным.

Образец продукции по микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Образец № 2

Кулинария рыбная. Кулинарные изделия из имитированного мяса морепродуктов. Крабовые палочки (имитация) охлажденные. СЕВЕРНАЯ ГАВАНЬ. Упаковано под вакуумом.

Кулинарные изделия из имитированного мяса морепродуктов«Крабовые палочки» охлажденные под торговой маркой «СЕВЕРНАЯ ГАВАНЬ» по результатам лабораторных испытаний признаны безопасными.

Образец продукции по микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Образец № 3

Крабовые палочки. Имитация из сурими. Охлажденные. ТО, ЧТО НАДО. Упаковано под вакуумом. Кулинарные изделия из имитированного мяса морепродуктов«Крабовые палочки» охлажденные под торговой маркой «СЕВЕРНАЯ ГАВАНЬ» по результатам лабораторных испытаний признаны безопасными.

Образец продукции по микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Образец № 4

Изделие кулинарное из имитированного мяса морепродуктов-КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ (имитация) «СНЕЖНЫЙ КРАБ». Охлажденный продукт.

Изделие кулинарное из имитированного мяса морепродуктов-«КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ» (имитация) под торговой маркой «СНЕЖНЫЙ КРАБ» по результатам лабораторных испытаний признанобезопасным.

Образец продукции по микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Образец № 5

Изделие из фарша рыбного формованного и сурими: КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ «СНЕЖЫЙ КРАБ» имитация. Охлажденные. ФИШЕРЕЛЬ. Упаковано под вакуумом.

Изделие из фарша рыбного формованного и сурими: «КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ» «СНЕЖЫЙ КРАБ» имитация охлажденные под торговой маркой «ФИШЕРЕЛЬ» по результатам лабораторных испытаний признано безопасным.

Образец продукции по микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

По результатам независимой потребительской экспертизы продукции «Имитированная пищевая рыбная продукция «Крабовые палочки» установлено соответствие всех 5 закупленных образцов по микробиологическим показателям требованиям технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

При этом информация об имитации указывается в наименовании или через тире от наименования шрифтом, не отличающимся от шрифта, использованного для наименования продукта, включая размер этого шрифта.

На упаковке обязательно должна быть нанесена подробная информация о производителе, составе, месте и дате изготовления, сроке годности и условиях хранения. Если палочки продают без упаковки, на развес, лучше отказаться от покупки.

Если в составе на первом месте значится сурими или рыбное филе, значит, рыба в нем составляет большую часть объема. В ином случае, вероятнее всего,
в процессе приготовления крабовых палочек использовался соевый белок, что, в свою очередь, говорит о минимальном содержании рыбного фарша.

Источник

Никогда не покупайте эти крабовые палочки! 5 опасных марок 2021 года

Уже давно не секрет, что крабовые палочки не имеют никакого отношения к настоящему крабовому мясу, они изготавливаются из рыбного фарша разных сортов белой рыбы. Несмотря на это, они по-прежнему являются одним из любимых лакомств многих российских потребителей.

Причина такой популярности проста: этот продукт обладает неплохими вкусовыми качествами и отлично подходит для приготовления различных салатов и закусок. Другое дело, что далеко не все палочки являются качественными, а от приобретения некоторых, по мнению специалистов Роскачества, из них и вовсе стоит отказаться, чтобы серьезно не навредить своему здоровью. Хотя, безусловно, есть и очень хорошие крабовые палочки, но их крайне мало.

Изготовителем этих палочек является ООО «Вичюнай-Русь». Продукт этой торговой марки с треском провалил тестирование в лаборатории Роскачества, автоматически попав в черный список независимых экспертов. Причин для вынесения столь неутешительного вердикта оказалось несколько.

Во время исследования в палочках были обнаружены клостридии, явно свидетельствующие о несоблюдении санитарно-эпидемических норм на предприятии. Среди прочих замечаний – содержание сои и явное превышение объема крахмалистых веществ. Кроме того, под вопросом оказалась и питательная ценность этой продукции ввиду несоответствия уровня белка заявленному показателю.

Красная цена

Аналогичные нарушения по сое и белку были зафиксированы и в ходе проведения лабораторного анализа этой позиции. Помимо прочего, палочки были признаны потенциально опасными, несмотря на отсутствие кишечной бактерии, инсектицидов и золотисто стафилококка. Причина та же – сульфитредуцирующие клостридии, распространение которых происходит вместе с водой, почвой, а также фекалиями.

Массовая доля белка в продукте также оказалась ниже заявленного на упаковке объема. В принципе удивляться не приходится, если учитывать тот нюанс, что и «Красная цена» и «Аро» выпускаются с одного конвейера. Поспешили отметить свое недовольство и потребители, ссылаясь на безвкусность продукта, а также его резиновую консистенцию.

Первым делом

К сожалению, не прошла проверку Роскачества и эта популярная марка, произведенная ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат № 1». Обнаружение анаэробных микроорганизмов, следов ДНК сои и кукурузного крахмала, а также дефицит полезного белка – вот те нарекания, которые вызвала исследуемая продукция российского комбината у лаборантов. И несмотря на то, что в палочках не было найдено ГМО, инсектицидов и болезнетворных микробов, их употребление в пищу не может быть рекомендовано специалистами.

Северная гавань

На сегодняшний день эта позиция еще не успела дойти до контролирующей качество выпускаемой на территории РФ продукции государственной экспертизы, зато ее успели попробовать потребители, поспешившие оставить самые гневные отзывы на бескрайних сетевых просторах. Согласно этим обзорам, палочки имеют ярко выраженный химический привкус, явно указывающий на внушительное содержание консервантов и стабилизаторов вкуса. На этом недочеты органолептических характеристик «Северной гавани» не заканчиваются, так как содержимое упаковки оказалось сладким на вкус.

Да, всем известно, что абсолютное большинство производителей добавляет в подобного рода продукцию сахар, но, похоже, Рыбообрабатывающий комбинат № 1 решил пойти еще дальше, превысив все допустимые нормы.

HORECA SELECT

Так как эти палочки – дело рук ООО «Вичюнай-Русь», то даже без тестирования можно прогнозировать те нарушения, которые допустил изготовитель во время их производства. Подтвердились эти подозрения и после проверки, установившей все те же следы сои и клостридий, а также низкий белковый уровень.

Стоит отметить, что в первую очередь проводится экспертиза, подтверждающая безопасность продукта, и если последний не проходит этот этап, то дальнейшее его тестирование теряет всякий смысл. Так обстоят дела и со всеми упомянутыми позициями, исследованными сотрудниками Роскачества. По итогам проведенной работы все сведения о выявленных нарушениях были переданы в Роспотребнадзор – главный орган, контролирующий качество пищевой продукции в России.

Источник