мираторг печень цыплят бройлеров 450г штрих код

Что-то много удивительного для обычной куриной печени.

Недавно готовила курирую печень Мираторг, купленную в универмаге Верный по цене 79 рублей за лоток 450 грамм. Сама в магазин не ходила и соответственно, продукт этот не выбирала. Готовлю, что купили. А готовить я решила, тёплый салат из куриной печени. Обычно это вкусно, сытно, но при этом не тяжело. И к тому же в моей семье все это любят.

Теперь по существу:

Конкретно этот экземпляр, куплен в магазине Верный, но встречается также в Карусели, Перекрёстке, Окей и других больших супермаркетах. А также в фирменных магазинах Мираторг.

Плотный, глубокий пластиковый лоток запаянный плёнкой. Внутри имеется влагоудерживающая салфетка. Содержимое упаковано с применением защитной атмосферы.

Упаковка удобная. Все надписи легко читаемы. Выглядит привлекательно.

Состав кажется отличным. Кроме собственно печени, ничего дополнительного не указано.

В качестве сопроводительной информации, очень воодушевляющие надписи касательно качества производства и условий выращивания.

Открываем упаковку и видим вот такую картину.

Печень буквально утопает в жидкости как в бульоне. Что это за жидкость? Кровь, сукровица, вода, влагоудерживающая жидкость? Я конечно же не знаю, но по виду как кровь разбавленная водой.

Влаговпитывающая салфетка не помогла нисколько.

Извлекаю печень из упаковки и начинаю разбирать на куски, чтобы порезать. Печень довольно крупная, я бы даже сказала, нереально крупная. Цвет удивительный, какой-то малиновый. Такое впечатление, что печень подкрасили свекольным соком, на фото этот цвет вышел не таким ярким.

Куски попадаются разного качества. Несколько кусков с желчным пузырём, некоторые с желто-зелёными следами желчи.

Многие куски вполне приличные, а некоторые разорваны и мохрятся. Мелкие обрывки не фотографировала.

Печень жарится быстро, поэтому для тёплого салата с куриной печенью необходимо сначала приготовить салат (раздавленный чеснок с солью и оливковым маслом, помидорки Черри, сушёный базилик, любые листья салата), и только потом приступать к жарке печени.

Печень предварительно не солить и не перчить. Жарила на разогретой сковороде, на растительном масле. Главное не пережарить, иначе печень будет сухой и не вкусной. Печень должна оставаться розовой внутри.

При жарке, печень начала выделять пену, выглядит это неприятно. Печень жарю часто, но покупаю других производителей и такого пенообразования небыло. Могу предположить, что это содержащаяся в печени излишняя влага стала выходить и сворачиваться. Навевает мысли, а на накачана ли печень влагой дополнительно? Я не эксперт, это лишь предположения, а как это выглядит, я для вас сфотографировала:

Аромат при жарке стоял вполне обычный, никаких посторонних запахов.

Жареную печень складывала на блюдо и накрывала крышкой от СВЧ печки. Печень после жарки получилась нереально тёмной, но она не пережарена, внутри с розовинкой. Такой цвет для меня в диковинку и пугает. Обычно это говяжья печень может быть такой тёмной, но не птичья.

После того как печень пожарена её нужно посолить и поперчить. Я делаю это из мельницы соль/перец. Свежесмолотый перец и смолотая крупная соль придают более яркий вкус и аромат. После этого, опять накрываю крышкой и можно сервировать блюдо.

Выкладываем порционно в тарелки салат и сверху раскладываем печень, после чего поливаем густым концентрированным гранатовым соусом (я привожу из Турции).

На вкус печень получилась вполне съедобной и даже вкусной, но только те куски, что были чистыми и не пострадали от желчи. Некоторые куски, немного горчили (на радость псу которому они и перепали), но это и понятно.

Вывод:

Печень цыплят-бройлеров охлаждённая Мираторг, меня не вдохновляет на повторную покупку. Все нюансы я описала в отзыве и фото, а вы уж решайте для себя сами.

Источник

Субпродукты

Мясо птицы – одно из основных составляющих здорового питания. Благодаря содержанию легкоусвояемых белков, витаминов, аминокислот и минералов мясо цыплят незаменимо для тех, кто соблюдает диету и заботится о своем здоровье.

Подать заявку

Благодаря своему грандиозному масштабу и широте охвата отраслей, Anuga заслуженно считается ведущим событием в мире в сфере питания.

Компания Мираторг представит свои достижения в мясной индустрии, качество продукции и свои возможности на рынке экспорта, поэтому будем очень рады видеть Вас на выставке Anuga с 7 по 11 октября, стенд № А-049, холл 09.1

Мы благодарим Вас за сотрудничество и приглашаем Вас в гости. Встречайте с нами и знакомьтесь с продукцией компани «Мираторг» на «ПРОДЭКСПО — 2018»

С 5 по 9 февраля презентуем новинки, рассказываем о продуктах и возможностях расширения сортрудничества.

Противодействие коррупции

Агрохолдинг Мираторг придерживается этических и правовых норм в своей деятельности, которые достигаются путем соблюдения действующего законодательства, а также норм деловой и корпоративной этики. Если вы хотите сообщить о нарушениях со стороны сотрудников компании, возможных случаях коррупции, мошенничества, а также целенаправленного вреда деловой репутации компании, вы можете это сделать по телефону горячей линии +7 (919) 101-52-22. Информация может быть представлена анонимно!

Источник

Хочется иногда отведать субпродуктов. Очень мне нравятся сердечко и желудочки. Недавно взяла в Магните сердечки цыплят-бройлеров от Мираторг.

Продаются вот в таких прозрачных пластиковых лотках. На этикетке указан вес в 450 грамм. Ох уж эти маркетологи с их ухищрениями. Расфасовали бы сразу по 500 грамм. Нет же, хоть 50 грамм, но убрать…

Продукт охлаждённый. Срок годности в таком виде не очень большой. Указано десять дней. Даты изготовления и конца срока годности нанесены здесь же на этикетке. Производитель обещает, что продукт без хлорки, гмо и выращен на натуральных кормах.

С низу в контейнере лежит специальная впитывающая прослойка. А вот с боку можно посмотреть на продукт. Видны отчетливо кусочки жира.

Сердечки я всегда разрезаю, удаляю, если есть запнувшуюся кровь и срезаю жирок. В этот раз мне показалось, что жира слишком уж много. Производитель явно откармливал птицу от души. В итоге на фото видно, сколько подучилось отходов и это с 450 грамм. Чистого продукта осталось не так уж и много.
Сердечки я потушила со сметаной. Смутил запах. Вроде продукт и свежий и срок годности нормальный. Но при жарке и тушении запах был совсем не аппетитный. Пришлось добавить восточных специй, чтобы отбить запах субпродукта.

Больше брать такие сердечки от Мираторг желания нет. Посмотрю у кого-нибудь другого.

Источник

Куриная печень «Мираторг» охлаждённая

Куриная печень «Мираторг» охлаждённая: Результаты теста

Достоинства

Недостатки

По проверенным показателям (микробиологическим показателям и содержанию токсичных элементов и пестицидов) соответствует требованиям безопасности. Патогенные в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes не обнаружены. Содержание свинца и ртути не превышает допустимый норматив. Кадмия и мышьяка в образце не обнаружено в пределах чувствительности метода определения.

Маркировка образца признана достоверной, Фактов несоответствия обязательным требованиям к маркировке не выявлено. Однако показатели пищевой ценности — содержание белка и жира, существенно расходятся с указанными в маркировке: жира на 66% меньше, а белка на 7,8% больше, чем производитель указал на этикетке.

Кроме того, экспертиза показала, что проверенный образец соответствует требованиям межгосударственного стандарта ГОСТ 31657-2012 на аналогичный вид продукции.

По органолептическим и физико-химическим показателям образец соответствует требованиям указанного стандарта. Запах: свойственный доброкачественному субпродукту, характерный для данного наименования, без постороннего запаха. Внешний вид: обработанная печень, состоящая из одной или двух долей, с гладкой поверхностью, чистая, без желчного пузыря, пятен от разлитой желчи и посторонних прирезей, с наличием незначительных остатков жировой и соединительной тканей. Консистенция: упругая. Цвет: коричневато-красный.

Достоинством образца являются хорошие органолептические показатели и показатели пищевой ценности, свойственные доброкачественному продукту. Образец содержит много белка и мало жира.

Протоколы

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Источник

Результаты поиска Штрих-код: 4680014140310

Наши пользователи определили следующие наименования для данного штрих-кода:

С помощью Barcode-list.ru Вы можете быстро и качественно проверить все необходимые штрих-коды и названия товаров, ввести их в программу и подготовить свой магазин к открытию раньше запланированных сроков.

Источник